Zatiaľ sme nemali veľa možností vyskúšať tunajšie jedlo, pretože si ho pripravujeme samy. Osobne sme zatiaľ vyskúšali len Doner Kebab. Pri tomto jedle, ktoré je typické skôr pre Turecko, je zaujímavé, že ho môžeme nájsť skoro všade. V rámci Slovenska a Českej republiky som toto jedlo ochutnala v Prešove, Bratislave a Prahe. Najviac mi chutil ten v Prešove, obsahoval veľa druhov zeleniny a na výber boli štyri omáčky. Doner a Almaty je zvláštny v tom, že sa predáva len v placke v troch veľkostiach a nie aj v žemli ako u nás. Ďalšou odlišnosťou je, že doň dávajú opekané zemiaky a je až preplnený mäsom. Podávajú k nemu papričky, ktoré sú prenikavo štipľavé, skutočne len pre silné povahy a odolné žalúdky, keď sa odhodláte ich ochutnať budete mať krásne štipľavý zážitok. Napriek štipľavosti sú celkom chutné.
Kazachstanci si potrpia na konzumáciu mäsa. Rovnako ako na Slovensku sa tu na prípravu jedla používa kuracina, hovädzina a pre nás nie veľmi typické konské mäso, ktoré je veľmi dostupné. Pre Kazachstancov sme vďačným terčom žartíkov o koňacine. Naopak bravčové sa tu nekonzumuje, možno aj pre vysoký podiel moslimov. Zelenina a ovocie sú bežnou súčasťou stravy. V bazároch (trhoviská) sú obchodíky plné rozličných druhov čerstvej zeleniny a ovocia, nájdeme tu aj obchodíky s rybami, stačí len okolo nich prejsť a už aj vy páchnete ako tie príťažlivé rybičky. Chlieb je tu hutnejší a menší, zvyčajne sa pečie v okrúhlej alebo obdĺžnikovej forme. Chutné sú croisanty naplnené plnkou podobnou nášmu salku, je však tuhšia. Na uliciach stretnete aj predavačov varenej kukurice alebo prejdete okolo stánkov ponúkajúcich tradičné vyprážané pirôžky.
Asi ako všade v tomto modernom svete tu môžete nájsť aj celosvetovo rozšírené fast foody ako inter food, kfc, burger king. Zarážajúce sú len ich mini až mikro porcie. Hamburger je menší ako dlaň, hranolky sú podávané v obdobných malých porciách. U nás by to bola detská porcia tu je to obvyklé, väčšie nemajú. Rovnako tu poznajú klasické sladené nápoje ako CocaCola, PepsiCola, Mirinda, Fanta, 7up, Schwepss. Milovníkov nášho čapovaného piva by možno zarazilo, ako ho podávajú tu. Je síce čapované, ale najskôr ho načapujú do džbánu a potom sa rozlieva do pohárov podobných pollitrovým pohárom na kofolu.
Dnes nám s Luo náš domáci Bek urobil večeru, typické jedlo sovietskych študentov: kolienka s mäsom z konzervy. Nebolo by na tom nič nezvyčajné, keby to nebolo mäso z koňa. Ak sa pýtate, ako to chutilo, môžem povedať, že divne. Divne preto, že to bolo niečo nové a v spojení s vedomím, čo jem som si to nedokázala plne vychutnať.
Poobede, keď sme boli v meste sme ochutnali aj nudlless. Vyzeralo to rovnako ako v amerických filmoch: papierová krabička a v nej hrubšie rezance s omáčkou, zeleninou a mäsom, k tomu nám pribalili paličky a pre istotu aj vidličku. Jesť paličkami je pre lenivé európske prsty dosť ťažké. Nakoniec sa predsa len s paličkami najedla.
Celá debata | RSS tejto debaty